2015。田鱉米。二期稻米預購

大家好!

感謝老天爺，
二期稻在兩個颱風橫掃下，
還能順利收成，
跟大家分享田鱉米，開放訂購，
預計一月底前送至府上，
買好米，讓年夜飯更圓滿。

詳細說明請點擊下方網址，謝謝各位。
https://goo.gl/k4YDOp

也歡迎到臉書粉絲團「田鱉 埤塘 谷津田」了解這期稻作過程，
按讚支持，感激不盡。
https://goo.gl/tXNBXG

敬祝
         闔家平安

田鱉米 團隊敬上

印度大田鱉卵塊的孵化紀錄

去年，趁著執行高公局計畫，觀察家公司把通霄苑裡一帶的埤塘篩選踏查了一遍，又發現了幾處印度大田鱉的棲地，很讓人高興。從踏查的上百處埤塘的棲地紀錄來看，有些棲地因子可能是會影響大田鱉是否利用的關鍵，譬如包括大型魚類和可供產卵的挺水枝條的有無等等(這兩個因子又都跟水位變化有關)。我們也規劃執行了一些後續調查和棲地試驗。

今年很乾，田鱉池一直等到五月初下了雨，最低窪處才有了一層薄薄的淺水，其他埤塘也一樣。

我們四月再做了一次埤塘踏查，發現可能有七成的埤塘都乾掉了，那極少數還沒乾掉，棲地環境又符合大田鱉需求的埤塘，自然就成為大田鱉僅存的棲息和繁殖環境。

田裡的雞母蟲

每年春耕前放水翻田的時候都是觀察田土裡各種生物的好時機，一整個冬天躲藏在田地裡的各種小生物都因為淹水和耕耘機的擾動破土而出。

去找個新家吧，不然就是化作春泥供養接下來要種下的青綠秧苗囉，感謝啊！

今年和去年從田土中跑出來的小生物組成上似乎都有很大的不同，除了都有一些常見的蟋蟀蝗蟲外，去年踩在耕耘過的田土中發現最多的幾種生物今年似乎都沒看見(可惜去年似乎沒有詳實紀錄)，今天幫著阿伯整平田土時則是看到超多的雞母蟲，而且是長度超過5公分的大傢伙。

阿嬸的菜園因為沒用藥又肥沃，所以雞母蟲是很常見的小動物，但是個頭都很小，就是上圖中央那隻最小的，看起來就像是某種小型金龜子的幼蟲，但是這次田土中爬出來這些大傢伙就比我以前飼養的金龜子幼蟲大上一號，不過還遠不及獨角仙幼蟲的大小就是了。

帶了幾隻幼蟲回家飼養，應該再幾個月就可以知道他們是誰了，期待。

拍了些照片記錄.....

田鱉米穀東招募啟事 2015

 (報名已結束)

未來的榖東：

    新年快樂 ! 感謝伯公保佑，田鱉米風調雨順慶豐收，更獲得綠保標章、石虎友善農作與大田鱉的認可，新的一年即將開始，插秧前邀請您加入守護臺灣的行列，來田裡一同認真吃米、插秧、挲草、割稻、夜觀、採筍、做粿跟控窯，在田鱉伯與田鱉嬸的陪伴下，採收、製作與品嚐最安全的在地食材，並感受谷津田生態的療癒能量。

【種植理念與方式】

    我們期待以對環境友善的方式種植田鱉米，維持大田鱉族群與谷津田生態，永續利用周邊竹林、森林、水塘與草地，藉此提升當地生活與產業品質，溫柔的對待田間生物，不使用農藥、化肥、除草劑是基本要求；面對福壽螺與雜草，除了以誘導、水位控制與滿江紅覆蓋外，僅靠萬能雙手折腰抑制；以機械完成插秧、收割與脫穀等勞力密集農事，但保留小面積供榖東體驗；灌溉水獨立無汙染，來自埤塘、雨水與山區地下水。

【品種】

    去年田鱉米以台中秈 10 號健康蓬鬆好消化的特性，滿足大家挑剔的嘴巴，可惜秧苗場位在彰化，碳足跡較高，今年秧苗產地為一鄉之隔的苑裡，除縮短運送秧苗的距離，也讓田鱉米對環境更負責，讓您吃得更安心。
    苑裡秧苗場僅有台稉九號、台稉八號與台南 11 號的秧苗，代表今年田鱉米勢必得採用新的品種，經文獻蒐集與請教專業意見，選擇了經典優質好米-台稉九號，自民國 82 年發表後，因米粒飽滿，口感香氣不亞於越光米，廣受歡迎而成為好米的標竿，相信在田鱉伯細心照顧下，一定能發揮該品種的優點，品質指日可待 !

【認穀細節】

1. 每穀 5200 元，其中 4200 元用於農事經營，1000 元則為辦理活動的基金。

2. 今年一期稻作結束後，每穀配送總重 30 公斤稻米，可依您喜好來調整白米與糙米的比例。

3. 今年預計辦理 6 場榖東活動，另考量農事需求與谷津田生態，不定期舉辦小活動，為了更友善的對待環境，請您入股前，詳閱以下說明。

• 希望您體恤田鱉伯年事已高，面對勞力密集的無毒農業，身為晚輩難免擔心他過於操勞，請將他當成自家的老大人，農忙期間多付出汗水，尤其是挲草與撿福壽螺，讓米飯更香甜 !
• 每次活動將依報名順序，盡量控制在 40 人以下，希望減少對環境與農民的干擾。
• 活動基金為鼓勵穀東參與活動之設計，用於支付場地、食材、燃料、器材與僱工等支出，若有不足，請參與活動者分攤經費。
• 若活動基金不足，需請參與活動者分攤經費，則每穀每次活動有 4 個名額可享榖東價，若有 5 名以上的參加者，應先通知經營團隊，確認環境可容納後，額外參加者將酌收較高費用，有成年家長陪伴的學齡前孩童不列入人數計算。
• 請配合交通與停車的協調。
• 活動暫定規劃

            3 月：插秧、KKF (微生物菌培養法)
            4 月：挲草、大田鱉棲地營造、夜間觀察
            5 月：採筍、草仔粿
            6 月：浮島製作
            7 月：手刈稻、腳踩甩桶脫榖
          12 月：焢窯、年度回顧、心得分享

【備註】

• 名額有限，僅最後 3 穀，2 月 23 日截止報名。
• 若報名超額，則會由田鱉米團隊自行決定錄取名單，最後結果會於 2 月 25 日通知。
• 若有疑問請 Email：observer.eco.3@gmail.com

→ 敬請點選填寫穀東報名表

田裡的農事即將開始了

雖然距離插秧還有一個多月，而且今年的水情很不樂觀，

但是田鱉伯已經開始準備田裡該做的事了。

從自動相機裡看到了白腹鶇、貓、小白鷺，但是有許多都是阿伯出出入入的畫面，

田旁的水路，就在忙碌的挖深及整理中漸漸成形，

而這些水路未來除了是控制田水的重要構造外，
也將是許多生物生存的契機。

長腳赤蛙入列

我在山坡上的菜園中挖了一個小池子，
因為當地是沙質土，所以只能用帆布當底，池子邊鋪了磚頭，為的是讓我們可以在上頭洗腳或是沖洗農具。
這樣的小水池，花個一天大概就可以做起來了，如果真的想要有個流水或是瀑布，當然還可以花點時間。
現在池子裡長了水蠟燭、空心菜、水蕨，水邊還有從阿伯那邊借來的半邊蓮。

池子裡目前有看過仰泳椿、龍蝨、澤蛙蝌蚪，每次我們到了菜園前時會躡手躡腳的走過去，就會看到斑鳩、樹鵲還有白腹鶇在水邊喝水。

2014年底則是紀錄了長腳赤蛙。

牠偶而還會跑到我們的菜園活動，只要翻開高麗菜葉就可以找到牠。

只是很簡單的挖個小水池，就可以提供野生動物水源，也可以為我們帶來野趣。

合樸市集擺攤

合樸農學市集在宣導藏種於農的重要性，田鱉米也來參與

留種自用除了能保有種子的多樣性，讓種子越來越適應當地的氣候之外，對有志於自然耕作的小農而言是很重要的，為了得到健康的種子及完全"無添加"的秧苗，就算自行留種、育苗比起直接購買秧苗辛苦的多，這些小農還是願意投入、並推廣這個理念，需要大家一起以行動支持。(影片：藏種於農介紹)

今天不良農家的建良與穀稻自然田的資棟教大家如何選種。簡單來說，前一次收穫的稻穀經過稻欉挑選、乾燥保存之後，於這次播種前如果能夠先挑選出較好的種子，更可以提高發芽的成功率、生長過程中的健康，並擁有想要保留的特性。

2015捕魚樂

阿伯前陣子提到想找個我們有空的時間，把池水給抽乾些，

然後把池塘的魚給統統抓起來，特別是可能會吃大田鱉的烏鰡。

聽阿伯這樣說我們蠻高興的，雖然烏鰡是當初為了抑制福壽螺而放養的，

但是我們一直有擔心他可能會捕食大田鱉等水生昆蟲，至少若蟲應該是會被吃掉的。

阿伯應該也是一樣的想法吧。

趁著年假最後一天的好天氣，我和偉筌、柏豪等人就去幫忙捕魚囉。

今天共捕獲9尾大魚，包括17斤大頭鰱(黑鰱)1尾、竹葉鰱(白鰱)1尾、烏鰡2尾和草魚5尾，

看起來可能全部都抓完了，還有漏網之魚的話大概也只會是一兩尾草魚吧。

中午當然是又叨擾了田鱉嬸一頓好飯菜，感謝！